知恵の詳細
ぺてんダック(北京ダックもどき)の作り方
(のんの)

[用意する物]
鶏モモの皮(100g)
生春巻きの皮(8枚)
長ネギ(1本)
きゅうり(1本)
香菜(適量)
五香粉(適量)
甜麺醤(適量)
酢(小さじ2)
ごま油(適量)
はちみつ(大さじ1)
醤油(小さじ1/2)
[手順]
まず、鶏皮を酢に15分漬けフライパンでカリカリに炒める。
次に鶏皮に蜂蜜、醤油を混ぜたたれを塗り、表面に五香粉を散らす。
最後に生春巻きの皮に鶏皮、長ネギなどの薬味をのせ、甜麺醤をつければ完成!!

9月2日の笑っていいともで平野レミさんが紹介してました!


TOPへ
Copyright © 2009
くまおばあちゃんの知恵袋